食堂承包商

食堂升A

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專業指導升A級 Professional guidance grade A



食堂升A專項指導


依托德保每年約1500萬元的工程量,于2017年成立德保建築公司,配備專業的廚房設計、施工人員。專業爲做食堂申A改造、設計施工。     

                           

德保提供廚房設計、廚具配套、工程施工、指導國家A級標准整改等服務。我們除了內部專業人才外亦聘請國家食藥監局食品安全指導老師2名(深圳市僅5名)爲顧問,除定期對我司管理人員進行食品安全知識培訓外,提供一對一的專業指導,從布局改造到日常管理落實等全程指導跟蹤。

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 深圳市創立國家級食品安全示範城市,德保公司立項爲深圳市團餐業食品安全的示範單位

 

打造市場食品藥品監督管理局A級食堂建設標准


要求:

1.合理布局食品處理和加工區域流程,做到流向單一,防止交叉汙染;

2.是合理設置功能間,嚴格食品貯存、粗加工、切配、備餐、清洗消毒、留樣等場所獨立;

3.合理更新增添設施設備,解決安全隱患;

4.是督促各項食品安全管理制度落實,增強主體意識,提升管理水平。


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