餐飲咨詢
  • 把雞湯裝在杯子裏,當夜宵賣,它...

    湯”一直都是不被餐飲人看好的品類,雖然每家餐廳都做湯,但在人們的印象裏它似乎只是“餐”的陪襯,很難做成獨立的品牌。而這家...
  • “史上最嚴”的《食品安全法》來...

    1史上最嚴格的《食品安全法》來了罰到傾家蕩産近日,國務院常務會議通過了《中華人民共和國食品安全法實施條例(草案)》,細化...
  • 餐飲企業怎樣講産品故事,我從巴...

    最近看了産品主義這本書,印象比較深刻的是巴奴講産品故事的一些方法和思路。作爲産品主義的倡導者和踐行者,巴奴對産品的認真和...
  • 一米其林餐廳發生重大食物中毒事...

    近日,西班牙一星米其林餐廳RiFF驚傳大規模食物中毒事件,2月13日至16日前往用餐的75名顧客中,有29人出現食物中毒...
  • 打造高顔值火鍋店!

    俗話說看人先看臉,同樣的,選餐廳先選環境。一條街上兩家火鍋店,A店中規中矩桌椅板凳一樣不少,滿足你所有吃飽飯的需求;B店...
  • 德保祝大家元旦快樂!

    德保祝大家元旦快樂!將祝福滾成一個圓蛋,穿過小河彎彎,闖過天山關關,渡過黃河灘灘,躲過收費站站,繞過車輛班班,百米沖刺來...
  • 德保産品入駐天虹商超

    德保生鮮,大師菜,冷藏盒飯,自熱盒飯進入社會流通領域天虹連鎖超市和永旺連鎖超市正式進行售賣。曆史意義在于德保集團通過打通...
  • 新年迎新項目開業!

    德保走進新年迎接新項目點開業!剛走進新年的第一天,別人在玩樂,我們德保人就已經迎來了幾個新項目點的開業!新看新氣象!帶大...
  • 墮落蝦李林渡:專注做外賣,布局...

    曾經,“重金屬、寄生蟲、不衛生”是小龍蝦身上背負的罵名;如今,“夜宵文化代表、吃貨新寵”是小龍蝦身上的新標簽。從飽受爭議...
  • 《風味人間》背後:這或許是你不...

    有些食物,以臭爲傲,越臭的越珍貴。而在《風味人間》第四集中,就有這樣一種食物,因爲臭,被人們所喜愛。《風味人間》第4集《...
  • 鮮辣當道,如何搞定挑剔食客?一...

    說到如今中國餐飲的當紅一味,“辣”定是當仁不讓,席卷全國各地餐飲市場。從傳統的用幹辣椒、辣椒油來烹制辣菜,到如今大量用鮮...
  • 燒烤進入戰國爭霸時代 木屋燒烤...

    夜幕降臨,約上三五好友,吃著燒烤,喝著啤酒。經過十多年的發展,燒烤已經成爲中國最接地氣的小吃之一,而燒烤業也從上半場環境...
  • 無人餐廳生意火爆,但問題是你根...

    這幾年,無人餐廳逐步興起,德克士、五芳齋、海底撈、京東都在試水無人餐廳,並且生意火爆。到底無人餐廳是真的降低了企業的成本...
  • 它是世界三大美食之一,你有做過...

    烏魚子,顧名思義就是用雌烏魚的卵所研制的一種美食,因其口感獨特,有“世界三大美食之一”的美譽。今天,和紅廚網一起來看看這...
  • 986桌等位!這口老火鍋裏燙的...

    重慶是火鍋之都,重慶人對于吃的智慧,絕大部分體現在了火鍋上。在重慶吃火鍋,排隊等位是常態。但是,你聽過要等986位的嗎?...
  • 一年開店18w+,茶飲還能瘋多久?

    2017年,各類型的新茶飲品牌開店數量超過18萬家。所有進軍新茶飲領域的創業者和投資者,都心懷著一個打造“中國星巴克”的...
  • 都是老套話,但對餐飲人真的管用...

    任何一家餐廳想長久立足,都必須與時俱進。80/90後新生代逐漸成爲餐飲行業的中堅力量,“取悅”他們,才能有“錢途”。那麽...
  • 10億人口規模,三四線城市的火...

    10億人口的三四線城市成新一輪厮殺戰場。近日,趣頭條在美股上市,首日漲幅近129%。聚焦“下沉”三四線城市的拼多多和趣頭...
  • 牛蛙取代小龍蝦,成今年最火單品...

    要說今年最火的品類,必定非牛蛙莫屬。從去年開始,牛蛙單品店數量持續增長,全國門店數量超過一萬家。業內人士預測,未來3~5...
  • 水深!一只蟹不賣卻淨賺20萬!

    秋風起,蟹腳癢,又到了一年吃螃蟹的季節。大約10年前,有人發明了“蟹券”,讓原來不易保存和運送的螃蟹,變成了可以隨時提取...
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